独身者、単身者で海外駐在していた時は、日本から持って行った、そば、うどん、焼きそば、スパゲティをよく調理してました（おひとりさまの典型的な食事です）。現地に100円ショップがあれば、そこで手に入れることはできますが、日本から持って行った方が経…

ラーメン、カレーは、現地では、日式ラーメン、日式カレーと呼ばれ、本場中国のラーメン、本場インドのカレーとは違う日本独自の食べ物として、認識されています。現地でも日本食材店で簡単に手に入るようになってきましたが、少しこだわった種類のもの、薬…

使い切りタイプのものは、使い勝手が抜群です。 私が単身で駐在していた時よく作っていたお手軽料理はペペロンチーノでした。唐辛子、油、ニンニク、スパゲティ乾麺は、現地でも容易に手に入りますが、ニンニクのみじん切りがめんどくさい。チューブがあった…

日本で毎日食べているものは、現地で同じものを買っても、微妙な味の違いに敏感です。私は、毎日コーヒーを飲みますので、カルディのアイスコーヒーを買って帰っていました。現地のコーヒーって、香りが少なかったり、薄かったりします。私は、東南アジアに…